關於飲食障礙
厭食症、暴食症或嗜食症等飲食障礙是嚴重但可治療的疾病。照護通常採跨專業合作：心理治療、醫療追蹤與營養支持。若有明顯體重減輕或身體症狀，請及早就醫。
營養師依據每個人的健康狀況、年齡與目標量身規劃，協助改善飲食。在心理健康領域，營養師處理飲食障礙、與食物的關係及身體意象等議題，並照顧兒童、青少年與長者的營養，通常與心理師或醫師合作。此職稱及其規範因國家/地區而異；個人檔案會列出每位專業人員的訓練背景與登錄資訊。
在台灣取得心理健康照護
台灣緊急求助
如果您或他人有生命危險，請立即撥打緊急電話。以下服務可隨時提供協助：
- 119 · Ambulance / Fire
- 1925 · 1925安心專線 (衛生福利部)
- 1995 · 1995生命線 (Taiwan Lifeline)
- 1980 · 「張老師」服務專線 1980
資訊審閱於2026年11月 · 資料來源: cna.com.tw, osa.ntua.edu.tw, ma.mohw.gov.tw
需要留意的徵兆
當對食物或體重的在意占據大量心思，並影響日常生活時，就值得擔心了：嚴格節食或不吃正餐、出現失控地吃下大量食物的情形、以催吐、使用瀉劑或過度運動來補償、體重快速變化、避免在別人面前吃東西，或極度害怕變胖。飲食障礙會影響各種體型、性別和年齡的人。
有哪些幫助：治療方式與專業人員
飲食障礙最好由結合心理、醫療和營養照護的團隊來治療。具有良好實證的方法包括強化認知行為治療（CBT-E）、針對兒童和青少年的家庭取向治療，以及專科支持性臨床管理。具飲食障礙治療經驗的臨床心理師、精神科醫師、醫師和營養師通常會一起合作。及早求助往往能讓復原更順利。
什麼時候需要緊急求助
飲食障礙可能對身體造成嚴重的影響。如果出現昏倒、胸痛、心跳非常慢或不規則、嚴重虛弱、意識混亂、吐血，或有人完全無法進食或喝水，請聯絡當地的緊急救援服務，或前往最近的急診。如果出現自殺的念頭，也請緊急求助。治療期間定期接受身體檢查很重要。
在這段期間您可以做些什麼
即使感覺很難，也請盡量規律用餐，避免長時間不進食。減少接觸鼓吹節食或身材比較的內容，並避免頻繁量體重。告訴一位您信任的人。如果您正在支持某個人，請平靜地表達關心，著重在對方的感受，而不是食物或體重，並鼓勵對方尋求專業協助。
營養師的工作內容是什麼？
營養師會評估您的飲食方式、健康狀況、作息與飲食偏好，並與您一起擬定切實可行的計畫，讓飲食能支持您的身體與身心健康。除了菜單規劃，營養師也會教您辨識飢餓感與飽足感、規劃採買與三餐，並依疾病、用藥、懷孕、運動或年齡調整飲食。在心理健康領域，營養師是飲食障礙治療團隊中的關鍵成員。
什麼時候適合找營養師
如果食物已成為您擔憂或罪惡感的來源，如果您在限制飲食、暴食或出現補償行為，如果您因健康問題需要調整飲食，或孩子、青少年或年長家人吃得不好，就值得諮詢營養師。如果出現體重明顯下降、昏倒、嘔吐或其他身體警訊，請先就醫，或同時就醫。
如何選擇
選擇時，請確認執照與訓練背景、所採用的治療取向，以及是否具備處理您需求的經驗。也請考量實際層面：語言、價格、地點或線上會談，以及可預約時段。與專業人員的關係非常重要；如果幾次會談後感覺不合適，更換也沒關係。